Helado de té matcha y miel
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Ingredientes
  • 30 cl de nata líquida
  • 35 cl de leche entera
  • 3 yemas de huevo
  • 3 cucharadas soperas de té matcha
  • 60 g de miel de azahar
  • 20 g de azúcar moreno
Instrucciones
  1. Calentar la leche y la miel.
  2. Batir las yemas con el azúcar. Añadir el té matcha.
  3. Verter la leche encima de las yemas y volver a calentar hasta que espese ligeramente.
  4. Dejar enfriar por completo y colocar en la nevera toda la noche.
  5. Poner la mezcla en la heladera hasta que tenga la consistencia deseada.
Recipe by Gourmétier at https://gourmetier.com/glace-the-matcha-et-miel/