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     Talleres/showcookings

• Showcooking en Nantes, Francia, para Xtone (PORCELANOSA) el 21/11/2019, para presentar las nuevas encimeras de la marca. Realización y degustación de dos recetas: Cappeletti caseros con flores rellenos de crema de ricotta y trufa, y vieiras con pesto de rúcula.

• Showcooking para Ofelia Home Decor en Madrid, en el marco de la Madrid Craft Week, el 14/11/2019. Realización y degustación de tres recetas de inspiración asiática.

Ya están disponibles las 3 recetas de inspiración asiática que di durante el taller organizado por Ofelia Home Decor. Encuéntralas AQUÍ.

• Segundo showcooking para Postres Goshua en Madrid, el 21/06/2019 con dos de los productos de la marca: el yogur de oveja con vainilla y la crema de chocolate belga.

     Eventos

Participación como «influencer gastronómico» invitado en el evento MichelinExperience, organizado por Guía Michelín y la Diputación de Jaén (23 al 25 de marzo de 2019):

• Oleoturismo en la provincia de Jaén (visita de diversas almazaras y catas de aceites producidos en la provincia)
• Visitas culturales guiadas a las ciudades de Baeza, Úbeda y Jaén
• Comidas y cenas en restaurantes destacados por la Guía Michelín: Mangas Verdes, Canela en rama, Cantina la estación y Bagá (una estrella Michelín)
• Invitado a la entrega de premios 2019 Platos, Bib Gourmand y Estrella Michelín a los restaurantes de la provincia de Jaén

Participación como «influencer» invitado en el evento Experiencia Lacor organizado por Lacor Menaje en San Sebastián (19 al 21 de octubre de 2018):

• Masterclass privada de cocina al vacío en el Basque Culinary Center de Donosti
• Show cooking con el chef Ander González en el plató de A Bocados de ETB
• Cena privada en el restaurante Astelena 1997 del chef Ander González
• Actividades gastronómicas diversas (visita del mercado central, compra de productos, etc.)

     Fotografía

Revista PAN

Colaboraciones periódicas con la Revista PAN de tirada nacional (número 3, número 5, número 7, número 9).

POR CIERTO, no te pierdas el último número de primavera 2020 (9, ya disponible a la venta) con una receta muy muy rica e inédita.😊

Pastelero Nuño García

Colaboración con el gran pastelero Nuño García para su participación en la revista Pastry Revolution.

Colectivo La Pepa / El horno de Babette

Campaña fotográfica para promocionar el Garrote del Santo, un nuevo pan a la venta en 8 panaderías de Madrid durante las fiestas de San Isidro de 2018. Toda la información AQUÍ.

Molino Pasini

Colaboraciones periódicas con el molino italiano Molino Pasini para promociones en redes sociales (Instagram y Facebook).

     Publicidad

Président

Campaña de publicidad de 2017 para promocionar la nata Président:

     Televisión

TVE – Cámara abierta 2.0

Reportaje para la sección Conecta Receta del programa Cámara abierta 2.0 de TVE, emitido el 21 de abril del 2018, disponible AQUÍ (mínuto 7:55).

    Entrevistas

• Artículo en la revista física Voilà de las ópticas Alain Afflelou (en la sección de «Influencers») y entrevista para el blog de Alain Afflelou, disponible en este enlace.
• Entrevista realizada para la versión online de la revista AD (Architectural Digest) titulado «La arquitectura del pan», disponible en este enlace.

     Artículos

• Artículo sobre pan casero (que incluye una receta) para el número 13 de la revista La linterna del traductor publicada por ASETRAD, la Asociación Española de Traductores, Correctores e Intérpretes. Podéis leer el artículo AQUÍ.
• Artículo sobre fotografía culinaria y pan titulado «Confesiones de un fotógrafo panarra», disponible en el número 7 (Primavera 2019) de la Revista PAN, de tirada nacional.

     Miscelánea

♦ Postres Goshua recomienda mi blog en su magazine online como «blog para disfrutar entre fogones«.

♦ La cuenta de GOURMÉTIER de Instagram nombrada segunda mejor cuenta española de gastronomía de 2018 por la web Directo al Paladar, disponible en este enlace.

♦ Colaboraciones periódicas con las tiendas online María Lunarillos y Cucute Cocina en forma de sorteos en Instagram.

♦ El Diario de gastronomía ha escrito un artículo sobre el Club de Postre Goshua y el showcooking que di en Madrid.