Gastroblog y fotografía culinaria
¿Qué me decís de este postre tan vistoso y elegante? Esta charlota de frutos rojos con efecto ombré, además de lucir increíble, es muy refrescante y ligera. ¿Queréis saber cómo he conseguido el efecto ombré del bizcocho, 100% natural? Todos los detalles a continuación. Ingredientes Para 4 charlotas pequeñas Para el coulis de frutos…
Os los había prometido y aquí están: ¡mis 5 consejos para conseguir un delicioso suflé con volumen, ligero como una nube! No os perdáis la receta paso a paso con todos los trucos para hacer suflés con los ojos cerrados. Ingredientes (para 4 suflés individuales) 220 g de huevo (unos 4 huevos M-L, es decir…
El Fraisier es un clásico de la repostería francesa. Fraisier significa literalmente fresera. ¡Y es que este postre veraniego lleva mucha fresa! Hoy os propongo una versión un poco diferente, con una crema a base de yogur, pero no cualquier yogur: el yogur natural del Pirineo, de Postres Goshua. Es un yogur cremoso y muy…
