Gastroblog y fotografía culinaria
Esta tarta de limón y lima merengada es mi propuesta para el arranque del M*I*P, Madrid International Pastry, el congreso de pastelería, panadería y chocolate de Madrid al que participaré como invitado, y que tendrá lugar los días 13, 14 y 15 de enero del 2020. Una tarta elegante y diferente, con toques cítricos, inspirada…
[Check the English version of this recipe here] Hace tiempo que quiero publicar la receta de la ensaimada. No solamente porque una ensaimada bien hecha está deliciosa, sino porque disfruto tanto durante todo el proceso que no podía dejar de compartirlo con vosotros. Animaos a hacer esta receta de verdad, os fascinará la magia de…
Lo primerísimo que he pensado al descubrir la nueva cocotte Every que Le Creuset me mandó para que la probara es que sería ideal hacer un brioche con ella. Su forma, su tamaño y los materiales con los que está hecho la convierten en el recipiente ideal para bollería y panes. Inspirada de las…
