¡Han llegado los Reyes antes de tiempo! Y me han traído la magnífica olla multifunción Good To Go de Russell Hobbs. A diferencia de otras muchas, esta olla ofrece 8 modos de cocción (¡entre los cuales «Hervir» y «Asar»!), lo que la hace muy práctica y versátil para hacer todo tipo de recetas. ¡Os cuento…
Recetas de pasta y fideos
Pasta estampada con flores y hierbas aromáticas
Desde que presenté esta fantástica pasta en Nantes (Francia) durante un showcooking qui di para Xtone (Grupo Porcelanosa) en noviembre del año pasado, habéis sido muchos los que me habéis pedido la receta. Hoy por fin la publico para que la hagáis en casa y me contáis qué tal os ha ido. Seguro que triunfáis….
Pasta casera estampada rellena de crema de ricotta y trufa
Hoy os daré todos los trucos para hacer pasta casera riquísima, pero también os enseñaré cómo realizar pasta estampada, que queda muy vistosa y es divertida de hacer. La pasta casera es mi perdición, sobre todo desde que adquirí mi máquina Marcato, disponible en la tienda online LECUINE.COM, ¡con un 15% de descuento!). Hacer pasta…
Fettuccine all’arrabbiata con tomates confitados y espaguetis de calabacín
Esta semana no podía haber empezado mejor. Los que me siguen en Instagram saben que la prestigiosa marca francesa Le Creuset me ha regalado unos productos muy bonitos de la gama Freestyle. Son tan bonitos y veraniegos que he querido hacer una receta acorde con la temporada: fettuccine con salsa arrabbiata (una salsa de tomate…
Fideos con verduras y salsa de curry: receta para TVE – Cámara abierta 2.0
No dejará nunca de sorprenderme que la redactora de un programa de televisión se ponga en contacto conmigo para hacerme un reportaje. Debo admitir que me hace muy feliz que reconozcan y quieran mostrar mi trabajo, aunque ponerme delante de una cámara y hablar de mí me da mucho corte. Pero Nuria, la redactora de…
Pasta Lumaconi rellena de pisto y mozzarella
¡Qué ganas tenía de publicar una receta de pasta! Hace unos años, subí una foto a mi cuenta de Instagram de una pasta rellena de pisto que tuvo mucho éxito. ¡He tardado un poco en publicarla, pero más vale tarde que nunca! Yo creo que a todo el mundo le gusta la pasta. Y…