Hoy nos quedamos en la región de donde provengo, el Languedoc-Rosellón, para preparar una tarta de queso diferente con dos productos típicos de esta zona: la cereza y la brousse. La brousse es un queso fresco de textura blanda y granulosa, tradicionalmente elaborado con leche de cabra (aunque también se puede encontrar de leche…
Recetas de bizcochos
Brookie de chocolate y naranja
¿Os pierden los brownies? ¿Las cookies os vuelven locos? ¡Entonces no podéis dejar de probar el brookie! Aunque esta especie de bizcocho crujiente sea un invento norteamericano, tanto los brownies como las cookies son muy apreciados en Francia y forman ya parte de todo recetario que se precie. Si, como a mí, os gusta…
